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Borago officinalis

De Biquipedia
(Reendrezau dende Borraina)
Borago officinalis
Borago officinalis
Denominacions populars
borraina / borranya, borralla
Clasificación cientifica
Dominio:
 Eukaryota
Reino:
 Plantae
División:
 Magnoliophyta
Clase:
 Magnoliopsida
Orden:
 Lamiales
Familia:
 Boraginaceae
Subfamilia:
 Boraginoideae
Chenero:
 Borago
Especie:
 B. officinalis
Descripción
Borago officinalis
L.,

A borraina[1], borranya[1] u borralla[1] (nombre cientifico Borago officinalis, d'o latín vulgar < boragula) ye una especie de planta, silvestre u cautivata, d'a familia Boraginaceae. A borraina ye orichinaria d'a zona mediterrania europea y de l'Asia menor, y ye actualment de distribución cosmopolita. Creixe en tierras baixas y arenosas con prou sol encara que tamién en climas fredos. Ye un d'os ingredients d'a cocina mediterrania tradicional y un d'os platos prencipals d'a gastronomía aragonesa.

Referencias

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  1. ↑ 1,0 1,1 1,2 (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024.

Vinclos externos

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Gastronomía d'Aragón
Platos
Boliches (d'Embún, de Luesia) - Borraina - Chiretas - Ternasco a lo chilindrón - Ternasco a la pastora - Escalivada - Ensalada aragonesa - Espargos montanyeses - Farinetas - Hanca de rana - Magras con tomate - Menestra - Migas (Teruelanas - de pastor) - Rancho - Recau de Binéfar - Salpicón de vaca - Sardina rancia - Sopas canas - Ternasco
Atros alimentos
Arbiello - Fardels - Lenguaniza (de Graus - de Pascua) - Madaixas - Olivas - Pernil - Queso de Tronchón - Reganyaus - Tomate rosa de Balbastro - Torteta - Uevos tontos
Untos
Bechamel - Chilindrón - Llebrada - Olivada - Pepitoria
Pan, postres y lamins
Adoquins d'o Pilar - Almojábanas - Carquinyolis - Castanyas de Uesca - Crespiellos - Culeca - Empanadico - Farinetas - Fruitas d'Aragón - Fullatre - Guinda a o marasquino - Guirlache - Goguera - Lanzón de Sant Chorche - Madalenas - Prescos con vin - Medallons de Val Chunquera - Migas con chicolate - Mona de Pascua - Mostillo - Pan con tomate - Pan dormito - Pastel ruso - Pastillos de crabaza - Refollau - Roz con leit - Tortas y cocas (Coca d'alberche - Coc de Fraga - Coc en mel) - Pastillez - Trena d'Almudévar
Bebidas
Cava - Moscatel - Pacharán - Poncho - Retacía - Vin
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