Hanca de rana
(Reendrezau dende Anca de rana)
| Hancas de rana | ||
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 Hancas de rana fritas | ||
| Cocina: | Gastronomía aragonesa, gastronomía de Francia | |
| Se mincha en: | Aragón, China, Francia, Mexico, Portugal. | |
| Ingredient principal: | hancas de rana | |
| Ingredients: | Carne de rana | |
| Preparación: | Fritas con allo u vin blanco | |
As hancas de rana se consideran una especialidat culinaria en cuantos países entre os que se troban Francia, Aragón, China, Mexico, Portugal (mas que mas en l'Alentejo), y en o nord-ueste de Grecia, asinas como en a cocina d'o Meyo Ueste de Estaus Unius. O plato s'elabora d'a saber-las maneras, pero en todas ellas s'emplegan as extremidaz zagueras d'as ranas comestibles de cada país. Existen variedaz comestibles como a dita Leptodactylus fallax (pollo d'as montanyas), muit popular en Montserrat y Dominica.
Preparación
[editar | modificar o codigo]En Aragón son tradicionals as hancas de rana y se gosan fer fritas con allo u vin blanco.
Vinclos externos
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| Control d'autoridaz |
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Datos: Q1258910
Multimedia: Frog leg dishes / Q1258910