Cynara scolymus

De Biquipedia
Ir a la navegación Ir a la búsqueda
Cynara scolymus
Artichoke J1.jpg
Una garchofera (Cynara scolymus).
Denominacions populars
garchofera, galchofera, algarchofera, algachofera, alcachofera, agalchofera
Clasificación scientifica
Eukaryota
Plantae
Asterales
Asteraceae
Cynara
C. scolymus
Descripción
Cynara scolymus
Linnaeus, 1753
Distribución cheografica
2005artichoke.png
Distribución d'a garchofera.

A garchofera[1] (Cynara scolymus (Linnaeus, 1753)[2]) ye una planta d'a orden d'os Asterales y familia Asteraceae que ye cautivada dende l'antiguidat como virolla en climas atemperaus.

A garchofera ye una variedat domesticada de Cynara cardunculus, que ye orichinaria d'a aria mediterrania.

A porción comestible d'a planta consiste en os botons florals antis de que as flors floreixcan. Y se diz garchofa.

En 2020, o mundo produció arredol de 1,5 millons de toneladas de garchofas.

Os 12 prencipals productors de garchofas en 2020:[3]
País Producción (toneladas)
Italia 367,080
Echipto 308,844
Espanya 196,970
Alcheria 126,762
Argentina 109,253
Perú 82,096
China 80,401
Marruecos 45,012
Estaus Unius 41,251
Turquía 39,280
Tunicia 31,000
Francia 26,180
Mundo 1,516,955

Referencias[editar | modificar o codigo]

  1. (an) Rafel Vidaller Tricas: Libro de As Matas y Os Animals; Dizionario aragonés d'espezies animals y bechetals,Ed. Val d'Onsera, 2004, ISBN 978-84-8986-235-7, p.55
  2. (en) Rottenberg, A., and D. Zohary, 1996: The wild ancestry of the cultivated artichoke. Genet. Res. Crop Evol. 43, 53—58.
  3. "Major Food And Agricultural Commodities And Producers – Countries By Commodity". Fao.org. http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC. 

Vinclos externos[editar | modificar o codigo]