Bixa orellana
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| Bixa orellana | |
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| Denominacions populars | |
Achiote, urucú, onoto
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| Clasificación cientifica | |
| Eukaryota | |
| Planta | |
| Magnoliophyta | |
| Magnoliopsida | |
| Malvales | |
| Bixaceae | |
| Bixa | |
| B. orellana | |
| Descripción | |
Bixa orellana (Linné, 1758) ye un arbolet de a familia de as Bixaceae, propio d'as zonas tropicals d'America. Ye baixet, con fuellas alternas, aovadas y de largos pecíolos, flors royas y ulorosas, y fruito oval y polposo que embolica simients a rienda. Se cría en rechions calients de America. De o suyo fruito, cueto, se fa una bebida merecinal y como refresco.
De a suya simient macerada se fa una sustancia royisca que os indios caribes emplegaban más d'antes ta tintar-se y parramaquiar-se o cuerpo en rituals ta crosidar a plevida. Mesmo fue emplegada como moneda de cambeo como a sal. Hue tamién se gosa emplegar en pintura y en tinturas alimentarias.
En gastronomía en muitos paises de o Caribe como Republica Dominicana, Haití u Venezuela s'emplegar ta tintar a birolla. En a suya composición bi ha fierro, fosforo y calcio, amás de muita vitamina C. Os platos condimentaus con Bixa orellana prenen una tintura sora u narancha y una uloreta dulzona y una miqueta picant.
Platos tipicos que levan esta especia son os pastels en fuella tradicionals en tot o Caribe.
Fitonimia[editar | modificar o codigo]
A suya denominación provién d'una palabra d'orichen etimolochico en a luenga caribe, que significaba "royo".
Vinclos externos[editar | modificar o codigo]
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