Anca de rana
|
Iste articlo ye en proceso de cambio enta la ortografía oficial de Biquipedia (la Ortografía de l'aragonés de l'Academia Aragonesa d'a Luenga). Puez aduyar a completar este proceso revisando l'articlo, fendo-ie los cambios ortograficos necesarios y sacando dimpués ista plantilla. |
| Ancas de rana | ||
|---|---|---|
 Ancas de rana fritas | ||
| Cocina: | Gastronomía aragonesa, gastronomía de Francia | |
| Se mincha en: | Aragón, China, Francia, Mexico, Portugal. | |
| Ingredients: | Carne de rana | |
| Preparación: | Fritas con allo u vin blanco | |
As ancas de rana se consideran una especialidat culinaria en cuantos países entre os que se troban Francia, Aragón, China, Mexico, Portugal (mas que mas en l'Alentejo), y en o norueste de Grecia, asinas como en a cocina d'o Meyo Ueste de Estaus Unius. O plato s'elabora d'a-saber-las maneras, pero en todas ellas s'emplegan as extremidaz zagueras d'as ranas comestibles de cada país. Existen variedaz comestibles como a dita Leptodactylus fallax (pollo d'as montanyas), muit popular en Montserrat y Dominica.
Preparación
En Aragón son tradicionals as ancas de rana y se gosan fer fritas con allo u vin blanco.
Vinclos externos