Madalena

Madalena
Madalena redondas y quadratas
Orichen cheografico
Orichen:	Francia
Se mincha en:	Francia, Espanya
Elaboración
Ingredients:	Uegos, zucre, aceite d'oliva, farina de trigo, aroma (casca de limón) y emprenyatuera
Forma:	Redondas u quadratas

A madalena ye un postre orichinario de Francia. Pueden tener forma roncha u quadrata, y se fan enfornando-las en una cazuela especial con a suya forma. As malenas son como pastels chicotz. O suyo gusto ye pareixito a una torta.

A receta tradicional uegos, zucre, aceite d'oliva y farina de trigo, antimás d'aroma (casca de limón) y emprenyatuera.

Gastronomía d'Aragón

Platos

Boliches (d'Embún) - Borraina - Chiretas - Cordero a la pastora - Ensalada aragonesa - Espargos montanyeses - Farinetas - Magras con tomate - Menestra - Migas (Teruelanas - de pastor) - Recau de Binéfar - Salpicón de vaca - Sopas canas - Ternasco

Atros alimentos

Arbiello - Fardels - Uevos tontos - Lenguaniza (de Graus - de Pasqua) - Madaixas - Olivas - Pernil - Queso de Tronchón - Reganyaus

Untos

Bechamel - Chilindrón - Llebrada - Olivada - Pepitoria

Pan, postres y lamins

Adoquins d'o Pilar - Almojábanas - Carquinyolis - Tortas y Coca (Coca d'alberche - Coc de Fraga - Coc en mel) - Crespiellos - Culeca - Empanadico - Fruitas d'Aragón - Fullatre - Guinda a o marasquino - Guirlache - Goguera - Madalenas - Medallons de Val Chunquera - Migas con chicolate - Mona de Pasqua - Mostillo - Pan con tomate - Pastillos de crabaza - Pastissetz - Refollau - Trena d'Almudévar

Bebitas

Cava - Moscatel - Pacharán - Retacía - Vin (Calatayú - Carinyena - Campo de Borcha - Semontano)