Conger conger

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*Conger conger*
Dibuixo d'un congrio (Conger conger).
Denominacions populars
congrio
Estau de conservación
Seguro (IUCN)
Clasificación cientifica
Reino:	Animalia
Filo:	Chordata
Clase:	Actinopterygii
Orden:	Anguilliformes
Familia:	Congridae
Chenero:	Conger
Especie:	C. conger
Descripción
*Conger conger* Linnaeus, 1758
Distribución cheografica
Distribución d'o congrio.

O congrio^[1] (nombre cientifico Conger conger (Linnaeus, 1758)^[2]) ye una especie de peix d'a orden d'os Anguilliformes y familia Congridae que ye nativo de l'Atlantico nortoriental, incluyiu la mar Mediterrania y que puede aconseguir dica 3 metros de longaria.^[3]

O congrio ye una parte muit important d'a gastronomía tradicional aragonesa. Calatayú ye una d'as redoladas de mayor consumo de congrio ixuto d'Aragón dende a lo menos lo sieglo XV.^[4] Se documenta a forma medieval congre.^[5]

Referencias

↑ (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024 (accesible vía web).
↑ (ca) Lloris, Domènec i Meseguer, Sergi: Recursos marins del Mediterrani: fauna i flora del Mar Català. Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya. Barcelona, 2000. ISBN 84-393-5244-1. p. 36
↑ (en) Smith, D.G., 1990. Congridae. p. 156-167. En J.C. Quero, J.C. Hureau, C. Karrer, A. Post y L. Saldanha (eds.) Check-list of the fishes of the eastern tropical Atlantic (CLOFETA). JNICT, Lisboa; SEI, París; y UNESCO, París. Vol. 1
↑ (es) Congrio seco: El pescado que es manjar en Aragón en elmundo.es
↑ (es) J. Ángel Sesma, Ángeles Líbano: Léxico del comercio medieval en Aragón (siglo XV), Institución Fernando el Católico, 1982, ISBN 84-00-05140-8, p.161

Vinclos externos

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Wikispecies tiene un articlo sobre Conger conger.

Datos: Q212552
Multimedia: Conger conger / Q212552
Especies: Conger conger

[DACC-1] (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024 (accesible vía web).

[2] (ca) Lloris, Domènec i Meseguer, Sergi: Recursos marins del Mediterrani: fauna i flora del Mar Català. Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya. Barcelona, 2000. ISBN 84-393-5244-1. p. 36

[3] (en) Smith, D.G., 1990. Congridae. p. 156-167. En J.C. Quero, J.C. Hureau, C. Karrer, A. Post y L. Saldanha (eds.) Check-list of the fishes of the eastern tropical Atlantic (CLOFETA). JNICT, Lisboa; SEI, París; y UNESCO, París. Vol. 1

[4] (es) Congrio seco: El pescado que es manjar en Aragón en elmundo.es

[5] (es) J. Ángel Sesma, Ángeles Líbano: Léxico del comercio medieval en Aragón (siglo XV), Institución Fernando el Católico, 1982, ISBN 84-00-05140-8, p.161

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