Conger conger

De Biquipedia
Ir a la navegación Ir a la búsqueda
Conger conger
Conger conger Gervais.jpg
Dibuixo d'un congrio (Conger conger).
Denominacions populars
congrio, congre[1]
Estato de conservación
Status iucn2.3 LC.svg
Seguro (IUCN)
Clasificación scientifica
Animalia
Chordata
Actinopterygii
Anguilliformes
Congridae
Conger
C. conger
Descripción
Conger conger
Linnaeus, 1758
Distribución cheografica
Conger conger map.png
Distribución d'o congrio.

O congrio (Conger conger (Linnaeus, 1758)[2]) ye un peix d'a orden d'os Anguilliformes y familia Congridae que ye nativo de l'Atlantico nororiental, incluyiu la mar Mediterrania y que puede aconseguir dica 3 metros de longaria.[3]

O congrio ye una parte muito important d'a gastronomía tradicional aragonesa. Calatayú ye una d'as redoladas de mayor consumo de congrio ixuto d'Aragón dende a lo menos lo sieglo XV.[4]

Referencias[editar | modificar o codigo]

  1. (es) J. Ángel Sesma, Ángeles Líbano: Léxico del comercio medieval en Aragón (siglo XV), Institución Fernando el Católico, 1982, ISBN 84-00-05140-8, p.161
  2. (ca) Lloris, Domènec i Meseguer, Sergi: Recursos marins del Mediterrani: fauna i flora del Mar Català. Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya. Barcelona, 2000. ISBN 84-393-5244-1. p. 36
  3. (en) Smith, D.G., 1990. Congridae. p. 156-167. En J.C. Quero, J.C. Hureau, C. Karrer, A. Post y L. Saldanha (eds.) Check-list of the fishes of the eastern tropical Atlantic (CLOFETA). JNICT, Lisboa; SEI, París; y UNESCO, París. Vol. 1
  4. (es) Congrio seco: El pescado que es manjar en Aragón en elmundo.es

Vinclos externos[editar | modificar o codigo]