Chenopodium quinoa

*Chenopodium quinoa*
Cenisallo (Chenopodium quinoa).
Denominacions populars
cenisallo / cenizallo, cenisón / cenizón
Clasificación cientifica
Dominio:	Eukaryota
Reino:	Plantae
Orden:	Caryophyllales
Familia:	Amaranthaceae
Chenero:	Chenopodium
Especie:	C. quinoa
Descripción
*Chenopodium quinoa* Willdenow, 1798
Distribución cheografica
Distribución nativa d'o cenisallo (en color roya).

O cenisallo^[1]^{[nota 1]} u cenisón^[1]^{[nota 2]} (nombre cientifico Chenopodium quinoa (Willdenow, 1798)^[2]) ye una planta d'a orden d'os Caryophyllales y familia Amaranthaceae que se cautiva sobretot per as suyas simients comestibles; as simients son ricas en proteínas, fibra dietetica, vitaminas B y minerals dieteticos.

S'orichinó en a rechión andina d'o nord-ueste d'America d'o Sud. Se fació servir per primera vegada pa alimentar a lo bestiar fa entre 5200 y 7000 anyos y pa lo consumo humán fa entre 3000 y 4000 anyos en a cuenca d'o laco Titicaca de Perú y Bolivia.

Notas

↑ Con a variant cenizallo
↑ Con a variant cenizón

Referencias

1 2 (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024 (accesible vía web).
↑ (en) Quinoa

Vinclos externos

Se veigan as imáchens de Commons sobre Chenopodium quinoa.

Datos: Q139925
Multimedia: Chenopodium quinoa / Q139925
Especies: Chenopodium quinoa

[2] Con a variant cenizallo

[3] Con a variant cenizón

[DACC-1] 1 2 (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024 (accesible vía web).

[4] (en) Quinoa

[1]

[nota 1]

[nota 2]

[2]