Chenopodium quinoa

De Biquipedia
Ir a la navegación Ir a la búsqueda
Chenopodium quinoa
Quinua.JPG
Quinoa (Chenopodium quinoa).
Denominacions populars
quinoa
Clasificación scientifica
Eukaryota
Plantae
Caryophyllales
Amaranthaceae
Chenopodium
C. quinoa
Descripción
Chenopodium quinoa
Willdenow, 1798
Distribución cheografica
Quinoa Distribution.png
Distribución nativa d'a quinoa (en color roya).

A quinoa (Chenopodium quinoa (Willdenow, 1798)[1]) ye una planta d'a orden d'os Caryophyllales y familia Amaranthaceae que se cautiva sobretot per as suyas simients comestibles; as simients son ricas en proteínas, fibra dietetica, vitaminas B y minerals dieteticos.

S'orichinó en a rechión andina d'o nordueste d'America d'o Sud. Se fazió servir per primera vegada pa alimentar a lo bestiar fa entre 5200 y 7000 anyos y pa lo consumo humán fa entre 3000 y 4000 anyos en a cuenca d'o laco Titicaca de Perú y Bolivia.

O suyo nombre promana d'o Quechua kinwa (u kinuwa).

Referencias[editar | modificar o codigo]

Vinclos externos[editar | modificar o codigo]