Eutrema japonicum
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| Eutrema japonicum | |
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| Denominacions populars | |
wasabi
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| Clasificación cientifica | |
| Eukaryota | |
| Plantae | |
| Brassicales | |
| Brassicaceae | |
| Eutrema | |
| E. japonicum | |
| Descripción | |
Eutrema japonicum
Koidz, | |
O wasabi (Eutrema japonicum (Koidz)[1]) ye una planta d'a orden d'os Brassicales y familia Brassicaceae que lo suyo tallo ye emplegau como apanyo en a cocina chaponesa.
Lo wasabi ye dificil de cautivar, lo que le fa muit caro. Dau l'alto coste, un substituto común ye un succedanio feito d'a mestura d' Armoracia rusticana, senabe y colorete alimentario verde. Asinas, difuera de Chapón, ye mica frecuent trobar wasabi verdadero fueras d'en comercios especializaus y restaurants d'alta gama.
Referencias
- ↑ (en) Eutrema japonicum (Miq.) Koidz. en theplantlist.org
Vinclos externos
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