Eutrema japonicum
Eutrema japonicum | |
---|---|
Una mata de wasabi (Eutrema japonicum). | |
Denominacions populars | |
wasabi
| |
Clasificación scientifica | |
Eukaryota | |
Plantae | |
Brassicales | |
Brassicaceae | |
Eutrema | |
E. japonicum | |
Descripción | |
Eutrema japonicum
Koidz, |
O wasabi (Eutrema japonicum (Koidz)[1]) ye una planta d'a orden d'os Brassicales y familia Brassicaceae que lo suyo tallo ye emplegau como apanyo en a cocina chaponesa.
Lo wasabi ye dificil de cautivar, lo que le fa muit caro. Dau l'alto coste, un sustituto común ye un succedanio feito d'a mestura d' Armoracia rusticana, senabe y colorete alimentario verde. Asinas, difuera de Chapón, ye mica freqüent trobar wasabi verdadero fueras d'en comercios especializaus y restaurants d'alta gama.
Referencias[editar | modificar o codigo]
- ↑ (en) Eutrema japonicum (Miq.) Koidz. en theplantlist.org
Vinclos externos[editar | modificar o codigo]
Se veigan as imachens de Commons sobre Eutrema japonicum.