Eutrema japonicum

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Eutrema japonicum
Wasabia japonica 4.JPG
Una mata de wasabi (Eutrema japonicum).
Denominacions populars
wasabi
Clasificación scientifica
Eukaryota
Plantae
Brassicales
Brassicaceae
Eutrema
E. japonicum
Descripción
Eutrema japonicum
Koidz,

O wasabi (Eutrema japonicum (Koidz)[1]) ye una planta d'a orden d'os Brassicales y familia Brassicaceae que lo suyo tallo ye emplegau como apanyo en a cocina chaponesa.

Lo wasabi ye dificil de cautivar, lo que le fa muit caro. Dau l'alto coste, un sustituto común ye un succedanio feito d'a mestura d' Armoracia rusticana, senabe y colorete alimentario verde. Asinas, difuera de Chapón, ye mica freqüent trobar wasabi verdadero fueras d'en comercios especializaus y restaurants d'alta gama.

Unto feito de wasabi.

Referencias[editar | modificar o codigo]

  1. (en) Eutrema japonicum (Miq.) Koidz. en theplantlist.org

Vinclos externos[editar | modificar o codigo]