Eutrema japonicum

De Biquipedia
Eutrema japonicum
Wasabia japonica 4.JPG
Una mata de wasabi (Eutrema japonicum).
Denominacions populars
wasabi
Clasificación scientifica
Eukaryota
Plantae
Brassicales
Brassicaceae
Eutrema
E. japonicum
Descripción
Eutrema japonicum
Koidz,

O wasabi (Eutrema japonicum (Koidz)[1]) ye una planta d'a orden d'os Brassicales y familia Brassicaceae que lo suyo tallo ye emplegau como apanyo en a cocina chaponesa.

Lo wasabi ye dificil de cautivar, lo que le fa muit caro. Dau l'alto coste, un sustituto común ye un succedanio feito d'a mestura d' Armoracia rusticana, senabe y colorete alimentario verde. Asinas, difuera de Chapón, ye mica freqüent trobar wasabi verdadero fueras d'en comercios especializaus y restaurants d'alta gama.

Unto feito de wasabi.

Referencias[editar | modificar o codigo]

  1. (en) Eutrema japonicum (Miq.) Koidz. en theplantlist.org

Vinclos externos[editar | modificar o codigo]