Raphanus sativus

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Raphanus sativus
Radijs planten (Raphanus sativus subsp. sativus).jpg
Rabaneta (Raphanus sativus).
Denominacions populars
rabaneta, rabanete
Clasificación scientifica
Eukaryota
Plantae
Brassicales
Brassicaceae
Raphanus
R. raphanistrum
Descripción
Raphanus sativus
Linnaeus, 1753

A rabaneta[1] (Raphanus sativus (Linnaeus, 1753)[2]) ye una planta d'a orden d'os Brassicales y familia Brassicaceae que se cautiva per as suyas radices comestibles y estió domesticada en Asia antis d'a epoca romana.

As rabanetas se cautivan y consumen en tot o mundo, y se minchan sobretot crudas como una verdura d'apanyizo cruixient con un gusto picant. Existen numbrosas variedatz, que vareyan en grandaria, gusto, color y tiempo de maduración. As rabanetas deben lo suyo fuerte gusto a los quantos componius quimicos producius per as plantas, incluyius o glucosinolato, a mirosinasa y l'isotiocianato.

Subespecies[editar | modificar o codigo]

  • Raphanus sativus var. caudatus.
  • Raphanus raphanistrum subsp. sativus (u Raphanus sativus var. longipinnatus).
  • Raphanus sativus var. niger.
  • Raphanus sativus var. oleiformis.
  • Raphanus sativus var. raphanistroides.
  • Raphanus raphanistrum subsp. sativus.

Galería d'imachens[editar | modificar o codigo]

Referencias[editar | modificar o codigo]

  1. (an) Rafel Vidaller Tricas: Libro de As Matas y Os Animals; Dizionario aragonés d'espezies animals y bechetals,Ed. Val d'Onsera, 2004, ISBN 978-84-8986-235-7, p.85
  2. (en) Raphanus sativus en missouribotanicalgarden.org

Vinclos externos[editar | modificar o codigo]