Raphanus sativus
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| Raphanus sativus | |
|---|---|
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| Denominacions populars | |
rabaneta, rabanete
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| Clasificación scientifica | |
| Eukaryota | |
| Plantae | |
| Brassicales | |
| Brassicaceae | |
| Raphanus | |
| R. raphanistrum | |
| Descripción | |
A rabaneta[1] (Raphanus sativus (Linnaeus, 1753)[2]) ye una planta d'a orden d'os Brassicales y familia Brassicaceae que se cautiva per as suyas radices comestibles y estió domesticada en Asia antis d'a epoca romana.
As rabanetas se cautivan y consumen en tot o mundo, y se minchan sobretot crudas como una verdura d'apanyizo cruixient con un gusto picant. Existen numbrosas variedatz, que vareyan en grandaria, gusto, color y tiempo de maduración. As rabanetas deben lo suyo fuerte gusto a los quantos componius quimicos producius per as plantas, incluyius o glucosinolato, a mirosinasa y l'isotiocianato.
Subespecies[editar | modificar o codigo]
- Raphanus sativus var. caudatus.
- Raphanus raphanistrum subsp. sativus (u Raphanus sativus var. longipinnatus).
- Raphanus sativus var. niger.
- Raphanus sativus var. oleiformis.
- Raphanus sativus var. raphanistroides.
- Raphanus raphanistrum subsp. sativus.
Galería d'imachens[editar | modificar o codigo]
Rabanetas de diferents colors.
L'astronauta Kathleen Rubins revisa las plantas de rabaneta que creixen pa l'experimento Plant Habitat-02 en a Estación Espacial Internacional.
Pozole ye una virolla tipica mexicana que contiene rabanetas entre atros ingredients.
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Referencias[editar | modificar o codigo]
- ↑ (an) Rafel Vidaller Tricas: Libro de As Matas y Os Animals; Dizionario aragonés d'espezies animals y bechetals,Ed. Val d'Onsera, 2004, ISBN 978-84-8986-235-7, p.85
- ↑ (en) Raphanus sativus en missouribotanicalgarden.org
Vinclos externos[editar | modificar o codigo]
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