Cantharellus cibarius

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Cantharellus cibarius
Chanterelle Cantharellus cibarius.jpg
Chirola (Cantharellus cibarius).
Denominacions populars
chirola, chirola d'albá, ruiseñol, rusiñol, rusiñol d'albá, peberinas[1]
Clasificación scientifica
Eukaryota
Fungi
Cantharellales
Cantharellaceae
Cantharellus
C. cibarius
Descripción
Cantharellus cibarius
Fr., 1821

A chirola[2] (Cantharellus cibarius (Fr., 1821)[3]) ye un fongo d'a orden d'os Cantharellales y familia Cantharellaceae que creixe en Europa dende Escandinavia dica la cuenca d'a Mediterrania, sobretot en selvas caducifolias y de coniferas.

Se fa servir en muitos platos culinarios y se puede conservar ixucando u conchelando.

S'ha de parar cuenta de no trafucar ista especie con a mortal Omphalotus illudens.

Referencias[editar | modificar o codigo]

  1. (an) Rafel Vidaller Tricas: Libro de As Matas y Os Animals; Dizionario aragonés d'espezies animals y bechetals,Ed. Val d'Onsera, 2004, ISBN 978-84-8986-235-7, p.104
  2. (an) Folleto Aragón ye sabor: un viache por Aragón, os suyos platos y as parolas con que se dizen, Gubierno d'Aragón
  3. (en) https://www.mycobank.org/MycoTaxo.aspx?Link=T&Rec=200345

Vinclos externos[editar | modificar o codigo]