Cantharellus cibarius
| Cantharellus cibarius | |
|---|---|
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| Denominacions populars | |
chirola, chirola d'albar, rusinyol / rosinyol, ruisinyor, ruisinyol, rusinyol d'albar, orellón, peberina | |
| Clasificación cientifica | |
| Eukaryota | |
| Fungi | |
| Cantharellales | |
| Cantharellaceae | |
| Cantharellus | |
| C. cibarius | |
| Descripción | |
A chirola[1][2] u rusinyol[1][nota 1] (nombre cientifico Cantharellus cibarius (Fr., 1821)[3]), tamién conoixida como chirola d'albar[1] u rusinyol d'albar[1], ye un fongo d'a orden d'os Cantharellales y familia Cantharellaceae que creixe en Europa dende Escandinavia dica la cuenca d'a Mediterrania, sobretot en selvas caducifolias y de coniferas. Atros nombre pa ista seta son orellón[1] y peberina[1][4]
Se fa servir en muitos platos culinarios y se puede conservar ixucando u conchelando-la.
S'ha de parar cuenta de no trafucar ista especie con a mortal Omphalotus illudens.
Notas
[editar | modificar o codigo]- ↑ Con as variants rosinyol, ruisinyor y ruisinyol.
Referencias
[editar | modificar o codigo]- 1 2 3 4 5 6 (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024 (accesible vía web).
- ↑ (an) Folleto Aragón ye sabor: un viache por Aragón, os suyos platos y as parolas con que se dizen, Gubierno d'Aragón
- ↑ (en) https://www.mycobank.org/MycoTaxo.aspx?Link=T&Rec=200345
- ↑ (an) Rafel Vidaller Tricas: Libro de As Matas y Os Animals; Dizionario aragonés d'espezies animals y bechetals, Editorial Val d'Onsera, 2004, ISBN 978-84-8986-235-7, p.104.
Vinclos externos
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