Zarracatralla
| Zarracatralla | |
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| Cocina: | Gastronomía aragonesa |
| Orichen: |  Aragón
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| Se mincha en: | Borcha |
| Ingredient principal: | cangrillos de río |
| Ingredient principal: | muixons |
| Ingredient principal: | caragols |
| Ingredients: | Cangrillos de rio, caragols, chiquez muixons, pimentos verdes, cebolla y allo |
A zarracatralla ye una birolla tipica de Borcha que consiste en una mestura de cangrillos de rio, caragols, chiquez muixons, pimentos verdes, cebolla y allo.[1] Actualment ye poco consumiu per o refuso cheneralizau en minchar muixons.
Referencias
[editar | modificar o codigo]- ↑ (es) Zarracatralla de Borja.
| Control d'autoridaz |
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Datos: Q97484766