Zarracatralla
| Zarracatralla | |
|---|---|
| Cocina: | Gastronomía aragonesa |
| Orichen: |  Aragón
|
| Se mincha en: | Borcha |
| Ingredients: | Cangriellos de rio, caragols, chiquetz muixons, pimientos verdes, cebolla y allo |
A zarracatralla ye una virolla tipica de Borcha que consiste en una mestura de cangriellos de rio, caragols, chiquetz muixons, pimientos verdes, cebolla y allo.[1] Actualment ye poco consumiu per o refuso cheneralizau en minchar muixons.
Referencias[editar | modificar o codigo]
- ↑ (es) Zarracatralla de Borja.