Zarracatralla
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Zarracatralla | |
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Cocina: | Gastronomía aragonesa |
Orichen: | Aragón |
Se mincha en: | Borcha |
Ingredient principal: | cangrillos de río |
Ingredient principal: | muixons |
Ingredient principal: | caragols |
Ingredients: | Cangrillos de rio, caragols, chiquez muixons, pimientos verdes, cebolla y allo |
A zarracatralla ye una birolla tipica de Borcha que consiste en una mestura de cangrillos de rio, caragols, chiquez muixons, pimientos verdes, cebolla y allo.[1] Actualment ye poco consumiu per o refuso cheneralizau en minchar muixons.
Referencias
[editar | modificar o codigo]- ↑ (es) Zarracatralla de Borja.