Pimento
O pimento[1] u pimiento[1][2] (pronunciau /pim'jento/ u /pim'janto/, d'o latín pigmĕntum) ye o fruito comestible d'a pimentera domestica (Capsicuum annuum), una solanacia herbacia orichinaria de Sudamerica extensament cautivada por tot o mundo en l'actualidat.
Botanicament, o pimento ye una baya de textura semicartilachinosa. En bellas variedaz se troba unflada d'aire, bofa (vueda por adintro), y con un relieu pleno de protuberancias por l'exterior. As simients se troban adheridas en a columnela central. Os diferents pimentos pesan dende tansament bels gramos dica mas de 500.[3]
Como muitas atras hortalicias, en l'actualidat i ha numerosas variedaz de pimentos creyadas por selección artificial. Muitos pimentos de gusto dolce s'emplegan como verduras. Atras variedaz, mas picants, gosan estar mas chicorronas y menos carnosas, y s'emplegan como condimento u especia.[3] Os pimentos que, por variedat -como as pebretas- u porque s'han quedau asinas en o desarrollo, son mas menudos y finez reciben en aragonés a denominación popular de «corals» u «cornetas».[2]
Se veiga tamién
[editar | modificar o codigo]Referencias
[editar | modificar o codigo]- ↑ 1,0 1,1 (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024 (accesible vía web).
- ↑ 2,0 2,1 (an) VIDALLER TRICAS, Rafel (2004); Libro de As Matas y Os Animals; Dizionario aragonés d'espezies animals y bechetals; Ed. Val d'Onsera. Zaragoza. ISBN 978-84-8986-235-7
- ↑ 3,0 3,1 (es) El cultivo del pimiento; consultada l'1 de chinero de 2013.
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