Mustasì

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Mostaccino
Mustasì
Mostaccino from crema italy.JPG
Mustasì.
Orichen cheografico
Orichen: Crema
Se mincha en: Italia, provincia de Cremona
Categoría: Galleta
Elaboración
Ingredients: Farina de trigo, zucre, nuez moscada, canela, chirofle, macis, cilantro, matafaluga estrelada, pebre negro, cacau.

O Mustasì (en Italián Mostaccino) ye una galleta tradicional de Lombardía, tipica sobre tot de Crema. Ye feita con unas quantas especias, por lo que tiene un gusto picant.[1]

Elaboración[editar | modificar o codigo]

S'emplega principalment en l'empleno de lo tortelli cremaschi,[2] un plato dulce tipico tamién de la zona.

Historia[editar | modificar o codigo]

Esta galleta picant ya era conoixida en la cocina de lo sieglo XVI. En l'Antigüedat lo suyo uso se estendeba por toda Lombardía, encara que dimpués lo suyo consumo quedó reduciu a la ciudat de Crema y la suya redolada.

Bibliografìa[editar | modificar o codigo]

Referencias[editar | modificar o codigo]

Se veiga tamién[editar | modificar o codigo]

Vinclos externos[editar | modificar o codigo]