Espada com banana
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| Espada com banana | ||
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 Espada com banana | ||
| Cocina: | Gastronomía portuguesa | |
| Orichen: |  Madeira
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| Se mincha en: | Madeira | |
| Ingredients: | Peixe-espada y bananas | |
O espada com banana ye un plato tradicional de l'archipielago de Madeira.[1] Tal como o nombre diz, ye preparato con peixe-espada y bananas.
O peixe-espada se talla en trozos y s'apanya con limón, sal, pimienta y allo. De contino, se frie en aceite bien calient, y s'empana u reboza. As bananas se frien ubiertas por o meyo, estando comun freir-las en a mesma freidora que o peixe y en o mesmo aceite[1]
Puet servir-se com trunfas cuetas u con ensalada.
Referencias[editar | modificar o codigo]
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