Curcuma longa
| Curcuma longa | |
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| Denominacions populars | |
curcuma [1]
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| Clasificación cientifica | |
| Eukaryota | |
| Plantae | |
| Zingiberales | |
| Zingiberaceae | |
| Curcuma | |
| C. longa | |
| Descripción | |
A curcuma (Curcuma longa (Linnaeus, 1753)[2]) ye una planta d'a orden d'os Zingiberales y familia Zingiberaceae que ye nativa d'o subcontinent indio y d'o sudeste asiatico, requiere temperaturas entre 20 y 30 °C y altas precipitacions anyals pa prosperar. Cada anyo se replegan plantas per os suyos rizomas, cualques pa la suya propagación en a temporada siguient y atras pa consumo.
Os rizomas se fan servir frescos u bullius en augua y ixucaus, dimpués d'o cual se muelen dica obtener un polvo de color amariella anaranchada intensa que se fa servir comunament como colorete y aromatizant en muitas cocinas asiaticas, especialment pa lo curry, asinas como per as caracteristicas de tintau que imparte lo prencipal component d'a curcuma, a curcumina.
Galería d'imachens[editar | modificar o codigo]
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Lo rizoma d'a curcuma. -
Flor d'a curcuma.
Referencias[editar | modificar o codigo]
- ↑ (an) Diccionario ortografico de l'aragonés (Seguntes la Propuesta Ortografica de l'EFA). Versión preliminar. Estudio de Filología Aragonesa. ISSN 1988-8139. Octubre de 2022.
- ↑ (en) Delin Wu, Kai Larsen: "Zingiberaceae: Curcuma longa". En: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven (Hrsg.): Flora of China. Band 24: Flagellariaceae through Marantaceae. Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Peking / St. Louis, 2000, ISBN 0-915279-83-5.
Vinclos externos[editar | modificar o codigo]
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