Sopa dulce de Mallén
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| Sopa dulce | |
|---|---|
| Cocina: | Gastronomía aragonesa |
| Orichen: |  Aragón
|
| Se mincha en: | Mallén (Aragón) |
| Ingredients: | Pan, zucre, aceite d'oliva, pinyons y almendras |
| Preparación: | Se fa a o forno |
A sopa dulce ye una laminería tipica de Mallén que consiste en una sopa feita con trozos de pan de dos u tres diyas d'antiguidat que son humedius y espolvaraziaus con zucre, aceite d'oliva, pinyons y almendras. Con uegos batius adhibius s'introduz en o forno entre bells vente menutos.[1]
Referencias[editar | modificar o codigo]
- ↑ (es) Rafael Montal Montesa:El pan y su influencia en Aragón, Institución Fernando el Católico, 1997, ISBN 84-7820-350-8, p.80