Obatzda

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Obatzda Obazda
Obatzda
Atras denominacions
Obatzter
Orichen cheografico
Cocina:	Gastronomía alemana y Gastronomía de Bavera
Orichen:	Bavera
Se mincha en:	Sud d'Alemanya
Elaboración
Ingredients:	Camembert, manteca, pimentón, sal, pebre, biera

L'Obatzda u Obazda (en alemán Obatzter) ye una mestura de quesos, normalment Camembert (u tamién Remoudou), con manteca, pimentón, sal, pebre y una miqueta de biera. Se mincha prencipalment en Bavera.

Etimolochía

A parola Obatzda promana d'o bavaro Angebatzter y significa en aragonés mestura.

Se veiga tamién

• Liptauer.
• Spundekäs.