Carne de vacuno
A carne de vacuno ye a carne bovina, mas que mas la d'o bestiar domesticau. Ista carne de bestiar proviene de vacas, bueis u vetiellos.[1] A carne de vacuno recibe os nombres de "carne de vetiello" cuan ye d'un animal choven y "carne de buei" cuan ye d'un animal adulto.
Espiece
[editar | modificar o codigo]- Arca
- Brazuelo
- Cabeza
- Caixo
- Contra
- Costiellas
- Espalda
- Falda
- Lomo
- Melosa
- Peito
- Rabo
- Solomillo
- Tapa
- Tapeta
Referencias
[editar | modificar o codigo]- ↑ (ca) La carn de boví. Consumer, 5 d'agosto de 2002