Lorenzo Acín Boned

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Lorenzo Acín Boned
Información personal
Calendata de naixencia	12 d'agosto de 1950
Puesto de naixencia	Uesca (Plana de Uesca, Aragón)
Calendata de muerte	22 de febrero de 2002
Puesto de muerte	Pamplona (Merindat de Pamplona, Navarra)
Ocupación	Cocinero

Lorenzo Acín Boned, naixito de Uesca (Plana de Uesca) o 12 d'agosto de 1950 y muerto en Pamplona (Merindat de Pamplona, Navarra) o 22 de febrero de 2002, estió un cocinero aragonés.

Miembro d'una familia de cociners uescana, en 1967 ubrió o suyo restaurant (a Venta del Sotón) en Asquedas, dirichindolo mientres 35 anyadas y fendo-lo esdevenir dende un puesto con una carta muit simpla enta un destacato restaurant con ampla prochección exterior, fendo un intenso treballo de rechira en as tradicions d'a cocina d'Aragón. Antiparte, o suyo fogaril estió present en destacatos actos, como a Exposición Universal de Sevilla de 1992.

Vinclos externos

• (es) Restaurante Venta del Sotón.
• (es) Lorenzo Acín Boned en a Gran Enciclopedia Aragonesa.