Cebolleta
En Aragón, cebolleta ye a parola con a cual se designa a las cebollas chóvens y no maduras[1] que se fa servir d'ingredient ta bels platos. A cebolleta ye o estadio de creiximiento posterior a o cebollino u cebollizo, a plantula inicial de cebolla cuan chermina de simient.
Se diferencias d'as cebollas porque, anque ya tienen un follamen verde y composau de cualques follas planas, encara no se lis ha comenzau a engordar o bulbo. A la contra de lo que s'escayece con a cebolla adulta, a cebolleta no gosa picar.
Se veiga tamién
[editar | modificar o codigo]Referencias
[editar | modificar o codigo]- ↑ (es) Voz «Cebolla». Gran Enciclopedia Aragonesa (tomo III). Unión Aragonesa del Libro, Unali S.L. Zaragoza, 1981. ISBN 84-85656-10.
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