Cebolleta

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Cebolletas.

En Aragón, cebolleta ye a parola con a qual se designa a las cebollas chovens y no maduras[1] que se fa servir d'ingredient ta bells platos. A cebolleta ye o estadio de creiximiento posterior a o cebollino u cebollizo, a plantula inicial de cebolla quan chermina de simient.

Se diferencias de as cebollas porque, anque ya tienen un follamen verde y composau de qualques follas planas, encara no se les ha comenzau a engordar o bulbo. A la contra de como a cebolla adulta, a cebolleta no gosa picar.

Se veiga tamién[editar | editar código]

Referencias[editar | editar código]

  1. (es) Voz «Cebolla». Gran Enciclopedia Aragonesa (TOMO III). Unión Aragonesa del Libro, Unali S.L. Zaragoza, 1981. ISBN 84-85656-10