Carne de cordero
A carne de cordero ye a carne procedent d'o cordero (masclo u fembra) con destín a l'alimentación humana. Gosa corresponder a animals con menos de 300 días de vida y gosa pesar entre 5.5 y 30 kilos (pendendo d'a edat); pasau iste tiempo, se diz carnero.[1]
Espiece
[editar | modificar o codigo]- Cabeza
- Charret / brazuelo
- Chuletas
- Coda
- Costiellas de badal
- Costiellas de palo
- Costiellas de rinyonada
- Cuello
- Entrada de piernas
- Espalda
- Falda
- Manetas
- Morro
- Orella
- Peito
- Piernas
- Piet
Referencias
[editar | modificar o codigo]- ↑ (es) 15 preguntas sobre la carne de cordero - ¿Es saludable tomar carne de cordero? 13 de marzo de 2018