Alcohol
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L'alcohol ye un compuesto quimico que contién o grupo funcional -OH. En quimica se diz alcohol a aquels hidrocarburos saturatos (u alcans) que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en substitución d'un atomo d'hidrocheno enlazato de forma covalent. Manimenos, gosa fablar-se de l'alcohol referindo-se a o etanol, tradicionalment o "esprito de vin", CH3CH2OH, u l'alcohol que se troba en bebidas alcoholicas, como a biera, o vin, etc.
Os alcohols pueden estar primarios, secundarios u terciarios, pendendo d'o numero d'atomos d'hidrocheno substituyitos en l'atomo de carbonio a que se troba enlazato o grupo hidroxilo.
Eixemplos d'alcohols son:
- Alcohols primarios;
- CH3OH (metanol)
- CH3-CH2-OH (etanol)
- Alcohols secundarios;
- (CH2OH)2CH-OH (propantriol, glicerol u glicerina)
- Alcohols terciarios;
- (CH2OH)3C-OH
Denominacions
En aragonés encara se diz "esprito de vin" a o etanol. En atras luengas se deciba "esprito de fusta" a o metanol. Ye precisament a concepción tradicional d'esprito a que s'amaga dezaga d'o nombre quimico, amprato de l'arabe: A palabra Alcohol provién de الكحول u al-kukhūl ("o esprito").
Vinclos externos
- Se veigan as imáchens de Commons sobre l'alcohol.
- (en) L'alcohol en a pachina web de salut d'a Unión Europea.