Olfacto
L'olfacto[1] (que se pronuncia /olˈfato/; d'o latín olfactus) ye o sentiu encargau de detectar y procesar as olors. Ye un sentiu quimico, en que actúan como estimulants as particlas aromaticas u odoriferas que salen d'os cuerpos volatils. As substancias odorants son compuestos quimicos volatils transportaus por l'aire.
O sentiu de l'olfacto chuga un papel muit important en a percepción d'o sabor. Asinas, cuan os alimentos son mosegaus y paladeyaus liberan substancias volatils que capta o sistema olfactivo y ninvía sinyals ta o cerebro. Iste las interpreta conchuntament con os sinyals gustativos ta percibir-ne asinas o gusto.
Malautías olfactivas
[editar | modificar o codigo]- Anosmia: disminución u perduga de l'olfacto.
- Hiperosmia: augmento anormal d'a sensibilidat olfactiva
Se veiga tamién
[editar | modificar o codigo]Referencias
[editar | modificar o codigo]- ↑ (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024.
