Diferencia entre revisiones de «Canal (carnicería)»

← Ir ta a edición anterior Ir t'a edición siguient →

Contenido eliminado Contenido añadido

En renglón

Versión d'o 08:15 11 chun 2011

Este articlo trata sobre la canal que ye una ferramienta que s'emplega en o despieze d'os animals ta consumo. Ta altros emplegos d'o termino canal se veiga Canal (desambigación).

Una canal u canala (á menut tamién per confusión se'n diz canaula) ye una lata de fusta tallata con una fendetura en o costato inferior y dos forquetons en os estremos, que feban forma de cono (u arpón), que s'emplegaba tradicionalment ta penchar berticalment con ella las bestias que s'acababan de matar en boca t'abaixo per o tendón d'Aquiles (patas zagueras), ta poder-be-las obrir en canal y limpiar-las d'as tripas y biszeras y tamién ta que las magras s'ixequen ta fora (drenen) d'a sangre en ixa posición. Este ye un causo de nombre de ferramienta que demana dreitamente d'a función ta que s'emplega.

A fendetura zentral serbiba ta penchar en equilibrio la pieza, con un ganche d'un fuste (biga) d'o techo u cosa ansinas, u qualques vegatas ligata con cuerda. Os forquetons d'os estremos se feban atrabesar a mimbrana fineta que queda debaixo d'o tendón d'Aquiles quan éste se fa devantar, y per astí se i penchaba l'animal. A mida d'as canals baría aprosimadament d'entre os 35 y 80 zentimetros de lonchitut, y dos u tres didos de diametro en a par més groixuta.

Se veiga tamién

@@ Linia 2: / Linia 2: @@
 :''Este articlo trata sobre la '''canal''' que ye una ferramienta que s'emplega en o despieze d'os animals ta consumo. Ta altros emplegos d'o termino '''canal''' se veiga '''[[Canal (desambigación)]]'''.''
 [[Imachen:30.Canal.JPG|thumb|right|250px|Una '''canal''' tradizional, feita de [[buxo]].]]
-Una '''canal''' u '''canala''' (á menut tamién per confusión se'n diz ''[[canaula]]'') ye una [[lata]] de [[fusta]] tallata con una fendetura en o costato inferior e dos forquetons en os estremos, que feban forma de cono (u arpón), que s'emplegaba tradizionalment ta penchar berticalment con ella las [[bestiar|bestias]] que s'acababan de matar en boca t'abaixo per o [[tendón d'Aquiles]] (patas zagueras), ta poder-be-las obrir en canal e limpiar-las d'as tripas e biszeras e tamién ta que las [[magra]]s s'ixequen ta fora (''drenen'') d'a [[sangre]] en ixa posizión. Este ye un causo de nombre de [[ferramienta]] que demana dreitamente d'a funzión ta que s'emplega.
+Una '''canal''' u '''canala''' (á menut tamién per confusión se'n diz ''[[canaula]]'') ye una [[lata]] de [[fusta]] tallata con una fendetura en o costato inferior y dos forquetons en os estremos, que feban forma de cono (u arpón), que s'emplegaba tradicionalment ta penchar berticalment con ella las [[bestiar|bestias]] que s'acababan de matar en boca t'abaixo per o [[tendón d'Aquiles]] (patas zagueras), ta poder-be-las obrir en canal y limpiar-las d'as tripas y biszeras y tamién ta que las [[magra]]s s'ixequen ta fora (''drenen'') d'a [[sangre]] en ixa posición. Este ye un causo de nombre de [[ferramienta]] que demana dreitamente d'a función ta que s'emplega.
-A fendetura zentral serbiba ta penchar en equilibrio la pieza, con un [[ganche]] d'un [[fuste]] (''biga'') d'o techo u cosa ansinas, u cualques begatas ligata con cuerda. Os forquetons d'os estremos se feban atrabesar a mimbrana fineta que queda debaixo d'o tendón d'Aquiles quan éste se fa devantar, e per astí se i penchaba l'animal. A mida d'as canals baría aprosimadament d'entre os 35 e 80 zentimetros de lonchitut, e dos u tres [[dido]]s de diametro en a par més groixuta.
+A fendetura zentral serbiba ta penchar en equilibrio la pieza, con un [[ganche]] d'un [[fuste]] (''biga'') d'o techo u cosa ansinas, u qualques vegatas ligata con cuerda. Os forquetons d'os estremos se feban atrabesar a mimbrana fineta que queda debaixo d'o tendón d'Aquiles quan éste se fa devantar, y per astí se i penchaba l'animal. A mida d'as canals baría aprosimadament d'entre os 35 y 80 zentimetros de lonchitut, y dos u tres [[dido]]s de diametro en a par més groixuta.
 ==Se veiga tamién==