Xarello
A xarello[1] (en catalán xarel·lo, prenunciau /ʃəˈɾɛlːu/) ye una variedat d'uga blanca que creixe mas que mas en Catalunya, encara que tamién i hai bellas hectarias en Castiella y Leyón, Castiella-La Mancha, Aragón y Extremadura.[2] Ye, chunto con a macabeu y a parellada, una d'as tres variedaz tradicionals emplegadas pa fer o cava. En 2014 se contabilizoron 8.391,77 ha d'ista variedat en Espanya.[3] Os vins de xarello gosan tener muita sabor y gosan estar mas aromaticos que os de macabeu y parellada.[4]
En Aragón ye una d'as variedaz blancas autorizadas en os vins d'a Denominación d'Orichen Protechida Cava.
Referencias
[editar | modificar o codigo]- ↑ (es) Caracterización de variedades de vid (Vitis vinifera L.) de la provincia de Huesca. José Casanova Gascón. Universidat de Zaragoza, Uesca, setiembre de 2008.
- ↑ (es) Xarello. Ministerio d'Agricultura d'Espanya.
- ↑ (es) Expediciones del cava. Consejo Regulador del Cava, 2014|fechaacceso=24 de octubre de 2016
- ↑ (en) Oxford Companion to Wine. Xarel-lo. Jancis Robinson. 3ª ed. Oxford University Press. Oxford, 2006. ISBN 0-19-860990-6
