Roncal (queso)
| Roncal Erronkariko gazta | ||
|---|---|---|
 Queso de Roncal | ||
Orichen cheografico | ||
| Cocina: | Gastronomía de Navarra | |
| Orichen: |  Roncal, Navarra | |
| Se mincha en: | Navarra | |
Elaboración | ||
| Ingredients: | Leit de uella | |
O queso de Roncal[1] (en basco Erronkariko gazta) ye un queso feito con leit cruda de uella, que se fa en a val de Roncal a cantos d'o río Esca en o Pireneu navarro en Espanya. Conta con una denominación d'orichen protechida.
Referencias
[editar | modificar o codigo]- ↑ (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024 (accesible vía web).
| Control d'autoridaz |
|
|---|
Datos: Q425847