Postre de pobres

Postre de pobres
Postre de pobres u randilla
Atras denominacions
randillas, torrada de Santa Teresa, torrada francesa^[1]
Orichen cheografico
Cocina:	Gastronomía mediterrania
Orichen:	Imperio Romano
Se mincha en:	Aragón Espanya Marruecos Alemanya Francia
Categoría:	Postre
Elaboración
Preparación:	pan, leit y zucre

O postre de pobres^[2]^[3] u randilla^[2]^[4] ye un postre tipico d'a Cuaresma y de Viernes Santo que ye feito basicament de pan, leit y zucre.

O suyo orichen se remonta a l'Imperio Romano y en atros países an estioron os romanos ye conoixiu con atros nombres: torrija u torreja en Espanya, pain perdu en Francia, arme Ritter en Alemanya.

Referencias

↑ (an)/(es) Chaime Asensio Pascual: Vocabulario aragonés de Torres del Obispo. Adivinanzas, cuentos, dichos y refranes. (Baja Ribagorza. Huesca), Gara d'Edizions, 2024, ISBN 978-8480940788, p.216
↑ ^2,0 ^2,1 (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024 (accesible vía web).
↑ (es)/(an) "Torrija" en Aragonario
↑ (an)/(es) Amalia Baqué y María Amalia Mainer: Rezetas familiars aragonesas, Consello d'a Fabla Aragonesa, 2001, ISBN 978-84-86036799, p. 318

Datos: Q197973
Multimedia: French toast / Q197973

[1] (an)/(es) Chaime Asensio Pascual: Vocabulario aragonés de Torres del Obispo. Adivinanzas, cuentos, dichos y refranes. (Baja Ribagorza. Huesca), Gara d'Edizions, 2024, ISBN 978-8480940788, p.216

[DACC-2] 2,0 ^2,1 (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024 (accesible vía web).

[3] (es)/(an) "Torrija" en Aragonario

[4] (an)/(es) Amalia Baqué y María Amalia Mainer: Rezetas familiars aragonesas, Consello d'a Fabla Aragonesa, 2001, ISBN 978-84-86036799, p. 318

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