Morciella
![]() |
Iste articlo ye escrito con as normas graficas EFA. Si quiers, puez aduyar cambiando a la grafía oficial de Biquipedia y sacando dimpués ista plantilla. |
morciella | ||
---|---|---|
![]() morciella | ||
Se mincha en: | Europa | |
Categoría: | embutiu | |
Ingredients: | sangre, cebolla, especias |
A morciella[1] ye un embutiu a pur de sangre cueta, per un regular de tocín. Gosa mesclar-se con graixa de tocín, cebolla y diferents especias, amás, contiene belatro ingredient no carnico pa aumentar o suyo volumen, como roz, cerials u micalla de pan.
Ye una virolla que s'elabora en muitos países y d'o que existen muitas variedatz. A suya elaboración ha estau de cutio unida a la matacía d'o tocín.
Referencias[editar | modificar o codigo]
- ↑ (an) Aragón ye sabor: un viache por Aragón, os suyos platos y as parolas con que se dizen, Gubierno d'Aragón, p.14