Iberus gualtieranus alonensis

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Iberus gualterianus alonensis
Eixemplar d'Iberus gualterianus alonensis (Vaqueta)
Clasificación scientifica
Dominio: Eukaryota Reino: Animalia Filo: Mollusca Clase: Gasteropoda Orden: Pulmonata Familia: Helicidae Chenero: Iberus Montfort, 1810 Especie: I. gualterianus Subespecie: I. g. alonensis
Nomenclatura binominal
Iberus gualterianus alonensis
Ferussac

Iberus gualterianus alonensis ye un caracol de zonas petrosas semiaridas con matigal mediterranio de l'este d'a Peninsula Iberica, d'a on ye endemico.

Caracteristicas

Zaguera vuelta redondeyada, por dencima tien un reticulau fino. O estoma tien marguins muito deseparadas, o peristoma ye feblement ixamplau. O melico ye zarrau de tot.

Habitat

O suyo habitat son as sierras mediterranias calsinosas, sobretot en zonas petrosas con poca vechetación. Se troba por o sudeste d'Espanya, y amés de zonas de zonas d'o cuadrant nord-este plegando dica os Monegros.

Gastronomía

A vaqueta se mincha en a val d'Ebro y País Valenciano. A suya recolección yera abusiva y no yera regulada dica fa poco tiempo. Tampoco no ye regulau o trafico d'esta especie. En o País Valenciano ye especie protechida. Por minchar arbustos baixos mediterranios (tremonciello, romero, espligo), tien un sabor diferent a atros caracols y li da a la paella valenciana un sabor especial. En a zona de Los Puertos de Moriella y d'o Mayestrato de Castellón se minchan fritas con aceite y acompanyadas con cordero u conillo.

Bibliografía

• Rosina Fechter, Gerhard Falkner. Moluscos europeos marinos y de interior. Blume naturaleza.