Gorgonzola

Gorgonzola
Queso gorgonzola
Orichen cheografico
Cocina:	Gastronomía italiana
Orichen:	Italia
Se mincha en:	Italia
Elaboración
Ingredients:	Leit de vaca

O gorgonzola^[1] ye un queso italiano de mesa, de pasta cremosa y untuosa, feito con leit entera pasteurizada de vaca que se presenta en dos variedaz: dolce y picant. A existencia d'iste queso se conoixe dende a Edat Meya, encara que nomás estio en o sieglo XI cuan prencipió a tener l'aspecto mausiu que poseye en l'actualidad.

Referencias

↑ (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024 (accesible vía web).

Datos: Q209044
Multimedia: Gorgonzola (cheese) / Q209044

[DACC-1] (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024 (accesible vía web).

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