Diferencia entre revisiones de «Sal»
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A '''sal de cozina''', u dita más a sobén simplament '''sal''', ye un apaño u aditibo alimentario formato prenzipalment por una [[sal (quimica)|sal]], o [[cloruro de sodio]], a [[formula quimica]] d'o cualo ye [[sodio|Na]][[cloro|Cl]]. Atras denominazions a sobén emplegatas son '''sal común''', '''sal marina''' (quan probiene d'a mar), '''sal fina''' u '''sal de mesa''' (quan ye refinata e reduzita a polbo), u '''sal gorda''', de gran menos fino, ta o suyo uso prenzipalment culinario. |
A '''sal de cozina''', u dita más a sobén simplament '''sal''', ye un apaño u aditibo alimentario formato prenzipalment por una [[sal (quimica)|sal]], o [[cloruro de sodio]], a [[formula quimica]] d'o cualo ye [[sodio|Na]][[cloro|Cl]]. Atras denominazions a sobén emplegatas son '''sal común''', '''sal marina''' (quan probiene d'a mar), '''sal fina''' u '''sal de mesa''' (quan ye refinata e reduzita a polbo), u '''sal gorda''', de gran menos fino, ta o suyo uso prenzipalment culinario. |
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Ye l'apaño más antigo que ha feito serbir a umanidat e tien tanta importanzia ta la bida umana que ha marcato lo desembolique d'a |
Ye l'apaño más antigo que ha feito serbir a umanidat e tien tanta importanzia ta la bida umana que ha marcato lo desembolique d'a historia. L'orichen d'a parola "[[salario]]" ye estreitament ligato a la sal. |
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== Chazimientos e salinas == |
== Chazimientos e salinas == |
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Versión d'o 14:53 2 nov 2010
- Iste articlo ye sobre a sal como alimento. Ta atros emplegos d'o termin se veiga sal (desambigazión)
A sal de cozina, u dita más a sobén simplament sal, ye un apaño u aditibo alimentario formato prenzipalment por una sal, o cloruro de sodio, a formula quimica d'o cualo ye NaCl. Atras denominazions a sobén emplegatas son sal común, sal marina (quan probiene d'a mar), sal fina u sal de mesa (quan ye refinata e reduzita a polbo), u sal gorda, de gran menos fino, ta o suyo uso prenzipalment culinario.
Ye l'apaño más antigo que ha feito serbir a umanidat e tien tanta importanzia ta la bida umana que ha marcato lo desembolique d'a historia. L'orichen d'a parola "salario" ye estreitament ligato a la sal.
Chazimientos e salinas
Historicament a espleitazión de sal s'ha reyalizato en salinas d'as zonas costeras e d'os manantials d'augua salata (cursos soterraños que trabesan depositos de sal), asinas como por meyo de menas.
En Aragón a mena más important de sal se troba en Remolinos que esisten dende epoca romana u encluso d'antis más. A produzión añal de sal de mesa ye de 14.000 toneladas/añals[1], encara que en total se quitan bellas 400.000 toneladas por año ta o consumo animal e deschelo en carreteras (un 70%)[2], estando a interpresa que espleita la mena de Remolinos, Ibérica de Sales, líder d'o mercato estatal. Son conoxitas tamién as salinas de Nabal que encara alzan o tradizional sistema d'estrazión d'a sal.
En a Edat meya a más bi eba salinas en Abanto, Aguilaníu, Alcalá de la Selba, Alfambra, Aliaga, Arcos, Billel, Burcharaloz, Calatayú, Castellar, Chuseu, Daroca, Íxar, Monterd, Peñalba, Pina, Sarrión, Segura de Baños, Taust, e Almudín, en Zaragoza.[3].
Se veiga tamién
Se veigan as imáchens de Commons sobre a sal.- Cloruro sodico
- Sal (quimica)
