Diferencia entre revisiones de «Hidrato de carbonio»

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Versión d'o 13:59 24 oct 2010

Os hidratos de carbonio u glucidos son biomoleculas organicas formatas por carbonio, hidrochén y oxichén. Os monomers basicos d'os glucidos son os monosacaridos, de formula empirica C_nH_2nO_n, ye dicir (CH₂O)_n, por o que se creyeba que yeran atomos de carbonio unitos a moleculas d'augua, u "carbonio hidratato" d'on que se derivo lo suyo primer nombre, "hidratos de carbonio"; os dos zaguers elementos se troban en os glucidos en a mesma proporción que en l'augua, d'aquí viene o suyo nombre d'hidratos de carbonio, encara que a suya composición y as suyas propiedatz no corresponden con ista definición. Encara que dende fa tiempo se sape que ixo no ye verdat, continan emplegando-se de traza inexacta os termins d'hidrato de carbonio e carbohidrato ta designar-los (más que más en dietetica).

A realidat ye que os monosacaridos son formatos por una curta cadena de carbonios (de tres a siet), un d'os quals leva un grupo carbonil y a resta grupos hidroxil (-OH) y atomos d'hidrochén. Diversos monosacaridos se pueden unir ta formar oligosacaridos (de dos a diez monosacaridos) y polisacaridos (más de diez, a sobén mils).

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 [[Imachen:Sugar White.jpg|thumb|O [[zucre]] ye un alimento rico en gluzidos. ]]
-Os '''idratos de carbonio''' u '''gluzidos''' son [[biomoleculas]] organicas formatas por [[carbonio]], [[idrochén]] e [[ocsichén]]. Os [[monomero|monomers]] basicos d'os gluzidos son os [[monosacarido]]s, de [[formula empirica]] C<sub>n</sub>H<sub>2n</sub>O<sub>n</sub>, ye dezir (CH<sub>2</sub>O)<sub>n</sub>, por o que se creyeba que yeran atomos de carbonio unitos a [[moleculas]] d'[[augua]], u "carbonio idratato" d'on que se deribo lo suyo primer nombre, "idratos de carbonio"; os dos zaguers elementos se troban en os gluzidos en a mesma proporzión que en l'augua, d'aquí biene o suyo nombre d'idratos de carbonio, encara que a suya composizión e as suyas propiedaz no corresponden con ista definizión. Encara que dende fa tiempo se sape que ixo no ye berdat, continan emplegando-se os termins d''''idrato de carbonio''' e '''carboidrato''' ta designar-los (más que más en [[dietetica]]) de traza inesauta.
+Os '''hidratos de carbonio''' u '''glucidos''' son [[biomoleculas]] organicas formatas por [[carbonio]], [[hidrochén]] y [[oxichén]]. Os [[monomero|monomers]] basicos d'os glucidos son os [[monosacarido]]s, de [[formula empirica]] C<sub>n</sub>H<sub>2n</sub>O<sub>n</sub>, ye dicir (CH<sub>2</sub>O)<sub>n</sub>, por o que se creyeba que yeran atomos de carbonio unitos a [[moleculas]] d'[[augua]], u "carbonio hidratato" d'on que se derivo lo suyo primer nombre, "hidratos de carbonio"; os dos zaguers elementos se troban en os glucidos en a mesma proporción que en l'augua, d'aquí viene o suyo nombre d'hidratos de carbonio, encara que a suya composición y as suyas propiedatz no corresponden con ista definición. Encara que dende fa tiempo se sape que ixo no ye verdat, continan emplegando-se de traza inexacta os termins d''''hidrato de carbonio''' e '''carbohidrato''' ta designar-los (más que más en [[dietetica]]).
-A reyalidat ye que os [[monosacarido]]s son formatos por una curta cadena de carbonios (de tres a siet), un d'os cualos leba un grupo [[carbonil]] e a resta grupos [[idrocsil]] (-OH) e atomos d'idrochén. Dibersos monosacaridos se pueden unir ta formar [[oligosacarido]]s (de dos a diez monosacaridos) e [[polisacarido]]s (más de diez, a sobén mils).
+A realidat ye que os [[monosacarido]]s son formatos por una curta cadena de carbonios (de tres a siet), un d'os quals leva un grupo [[carbonil]] y a resta grupos [[hidroxil]] (-OH) y atomos d'hidrochén. Diversos monosacaridos se pueden unir ta formar [[oligosacarido]]s (de dos a diez monosacaridos) y [[polisacarido]]s (más de diez, a sobén mils).
 [[Categoría:Nutrición]]