Diferencia entre revisiones de «Hidrato de carbonio»

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Os idratos de carbonio u gluzidos son biomoleculas organicas formatas por carbonio, idrochén e ocsichén. Os monomers basicos d'os gluzidos son os monosacaridos, de formula empirica C_nH_2nO_n, ye dezir (CH₂O)_n, por o que se creyeba que yeran atomos de carbonio unitos a moleculas d'augua, u "carbonio idratato" d'on que se deribo lo suyo primer nombre, "idratos de carbonio"; os dos zaguers elementos se troban en os gluzidos en a mesma proporzión que en l'augua, d'aquí biene o suyo nombre d'idratos de carbonio, encara que a suya composizión e as suyas propiedaz no corresponden con ista definizión. Encara que dende fa tiempo se sape que ixo no ye berdat, continan emplegando-se os termins d'idrato de carbonio e carboidrato ta designar-los (más que más en dietetica) de traza inesauta.

A reyalidat ye que os monosacaridos son formatos por una curta cadena de carbonios (de tres a siet), un d'os cualos leba un grupo carbonil e a resta grupos idrocsil (-OH) e atomos d'idrochén. Dibersos monosacaridos se pueden unir ta formar oligosacaridos (de dos a diez monosacaridos) e polisacaridos (más de diez, a sobén mils).

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 [[Imachen:Sugar White.jpg|thumb|O [[zucre]] ye un alimento rico en gluzidos. ]]
-Os '''idratos de carbonio''' u '''gluzidos''' son [[biomoleculas]] organicas formatas por [[carbonio]], [[idrochén]] e [[ocsichén]]. Os [[monomero|monomers]] basicos d'os gluzidos son os [[monosacarido]]s, de [[formula empirica]] C<sub>n</sub>H<sub>2n</sub>O<sub>n</sub>, ye dezir (CH<sub>2</sub>O)<sub>n</sub>, por o que se creyeba que yeran atomos de carbonio unitos á [[moleculas]] d'[[augua]], u "carbonio idratato" d'on que se deribo lo suyo primer nombre, "idratos de carbonio"; os dos zaguers elementos se troban en os gluzidos en a mesma proporzión que en l'augua, d'aquí biene o suyo nombre d'idratos de carbonio, encara que a suya composizión e as suyas propiedaz no corresponden con ista definizión. Encara que dende fa tiempo se sape que ixo no ye berdat, continan emplegando-se os termins d''''idrato de carbonio''' e '''carboidrato''' ta designar-los (más que más en [[dietetica]]) de traza inesauta.
+Os '''idratos de carbonio''' u '''gluzidos''' son [[biomoleculas]] organicas formatas por [[carbonio]], [[idrochén]] e [[ocsichén]]. Os [[monomero|monomers]] basicos d'os gluzidos son os [[monosacarido]]s, de [[formula empirica]] C<sub>n</sub>H<sub>2n</sub>O<sub>n</sub>, ye dezir (CH<sub>2</sub>O)<sub>n</sub>, por o que se creyeba que yeran atomos de carbonio unitos a [[moleculas]] d'[[augua]], u "carbonio idratato" d'on que se deribo lo suyo primer nombre, "idratos de carbonio"; os dos zaguers elementos se troban en os gluzidos en a mesma proporzión que en l'augua, d'aquí biene o suyo nombre d'idratos de carbonio, encara que a suya composizión e as suyas propiedaz no corresponden con ista definizión. Encara que dende fa tiempo se sape que ixo no ye berdat, continan emplegando-se os termins d''''idrato de carbonio''' e '''carboidrato''' ta designar-los (más que más en [[dietetica]]) de traza inesauta.
-A reyalidat ye que os [[monosacarido]]s son formatos por una curta cadena de carbonios (de tres á siet), un d'os cualos leba un grupo [[carbonil]] e a resta grupos [[idrocsil]] (-OH) e atomos d'idrochén. Dibersos monosacaridos se pueden unir ta formar [[oligosacarido]]s (de dos á diez monosacaridos) e [[polisacarido]]s (más de diez, á sobén mils).
+A reyalidat ye que os [[monosacarido]]s son formatos por una curta cadena de carbonios (de tres a siet), un d'os cualos leba un grupo [[carbonil]] e a resta grupos [[idrocsil]] (-OH) e atomos d'idrochén. Dibersos monosacaridos se pueden unir ta formar [[oligosacarido]]s (de dos a diez monosacaridos) e [[polisacarido]]s (más de diez, a sobén mils).
 [[Categoría:Nutrición]]