Diferencia entre revisiones de «Chicolate»
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* '''Chicolate en polbo''', se emplega ta disolber-lo en lei. |
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* '''Chicolate á la taza''', ye chicolate en polbo á cualo s'adibe farina ta fer-lo más espeso. |
* '''Chicolate á la taza''', ye chicolate en polbo á cualo s'adibe farina ta fer-lo más espeso. |
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Versión d'o 05:01 2 abr 2010
O chicolate ye l'alimento alazetato en o cacau más conoxito y espardito por o mundo debito á lo suyo particular gusto, testura y color.
O chicolate ye otenito a partir d'a pasta de cacau y a manteca de cacau mezclatas con zucre. Tien un contenito minimo d'un 35% de matiera xuta total de cacau, un 14% de cacau xuto esgraxato y un 18% de manteca de cacau.
Bi ha cuantos tipos tipos de chicolate:
- Chicolate negro, tamién clamato chicolate fondant u chicolate amargo, ye o chicolate con más porzentache de cacau.
- Chicolate con lei, antimás de cacau y zucre tamién tien lei.
- Chicolate blanco, no tien pasta de cacau, nomás ye feito de manteca de cacau, lei y zucre
- Chicolate en polbo, se emplega ta disolber-lo en lei.
- Chicolate á la taza, ye chicolate en polbo á cualo s'adibe farina ta fer-lo más espeso.