Chicolate

Chicolates blaco, negro y con lei

O chicolate ye l'alimento alazetato en o cacau más conoxito y espardito por o mundo debito á lo suyo particular gusto, testura y color.

O chicolate ye otenito a partir d'a pasta de cacau y a manteca de cacau mezclatas con zucre. Tien un contenito minimo d'un 35% de matiera xuta total de cacau, un 14% de cacau xuto esgraxato y un 18% de manteca de cacau.

Bi ha cuantos tipos tipos de chicolate:

• Chicolate negro, tamién clamato chicolate fondant u chicolate amargo, ye o chicolate con más porzentache de cacau.
• Chicolate con lei, antimás de cacau y zucre tamién tien lei.
• Chicolate blanco, no tien pasta de cacau, nomás ye feito de manteca de cacau, lei y zucre
• Chicolate en polbo, se emplega ta disolber-lo en lei.
• Chicolate á la taza, ye chicolate en polbo á cualo s'adibe farina ta fer-lo más espeso.