Diferencia entre revisiones de «Sal»

De Biquipedia
Contenido eliminado Contenido añadido
m Bot: Arreglos menores y otros
Sin resumen de edición
Linia 1: Linia 1:
:''Iste articlo ye sobre a '''sal como alimento'''. Ta atros emplegos d'o termin se veiga [[sal (desambigación)]]''
:''Iste articlo ye sobre a '''sal como alimento'''. Ta atros emplegos d'o termin se veiga [[sal (desambigación)]]''.
[[Imachen:Tablesalt2.jpg|thumb|Un salero plen de sal]]
[[Imachen:Tablesalt2.jpg|thumb|Un salero plen de sal.]]
A '''sal de cocina''', u dita más a sobén simplament '''sal''', ye un [[apanyo]] u [[aditivo]] alimentario formato prencipalment por una [[sal (quimica)|sal]], o [[cloruro de sodio]], a [[formula quimica]] d'o qualo ye [[sodio|Na]][[cloro|Cl]]. Atras denominacions a sobén emplegatas son '''sal común''', '''sal marina''' (quan proviene d'a mar), '''sal fina''' u '''sal de mesa''' (quan ye refinata y redueita a polvo), u '''sal gorda''', de gran menos fino, ta o suyo uso prencipalment culinario.
A '''sal de cocina''', u dita más asobén simplament '''sal''', ye un [[apanyo]] u [[aditivo]] alimentario formato prencipalment por una [[sal (quimica)|sal]], o [[cloruro de sodio]], a [[formula quimica]] d'o qualo ye [[sodio|Na]][[cloro|Cl]]. Atras denominacions asobén emplegatas son '''sal común''', '''sal marina''' (quan proviene d'a mar), '''sal fina''' u '''sal de mesa''' (quan ye refinata y redueita a polvo), u '''sal gorda''', de gran menos fino, ta o suyo uso prencipalment culinario.


Ye l'apanyo más antigo que ha feito servir a humanidat y tien tanta importancia ta la vida humana que ha marcato lo desembolique d'a historia. L'orichen d'a parola "[[salario]]" ye estreitament ligato a la sal.
Ye l'apanyo más antigo que ha feito servir a humanidat y tien tanta importancia ta la vida humana que ha marcato lo desembolique d'a historia. L'orichen d'a parola "[[salario]]" ye estreitament ligato a la sal.

Versión d'o 19:37 22 avi 2012

Iste articlo ye sobre a sal como alimento. Ta atros emplegos d'o termin se veiga sal (desambigación).
Un salero plen de sal.

A sal de cocina, u dita más asobén simplament sal, ye un apanyo u aditivo alimentario formato prencipalment por una sal, o cloruro de sodio, a formula quimica d'o qualo ye NaCl. Atras denominacions asobén emplegatas son sal común, sal marina (quan proviene d'a mar), sal fina u sal de mesa (quan ye refinata y redueita a polvo), u sal gorda, de gran menos fino, ta o suyo uso prencipalment culinario.

Ye l'apanyo más antigo que ha feito servir a humanidat y tien tanta importancia ta la vida humana que ha marcato lo desembolique d'a historia. L'orichen d'a parola "salario" ye estreitament ligato a la sal.

Chacimientos y salinas

Mena de sal en Cardona (Baches)

Historicament a espleitación de sal s'ha realizato en salinas d'as zonas costeras y d'os manantials d'augua salata (cursos soterranyos que travesan depositos de sal), asinas como por meyo de menas.

En Aragón a mena más important de sal se troba en Remolinos que existen dende epoca romana u incluso d'antis más. A producción anyal de sal de mesa ye de 14.000 toneladas/anyals,[1] encara que en total se quitan bellas 400.000 toneladas por anyo ta o consumo animal y deschelo en carreteras (un 70%),[2] estando a interpresa que espleita la mena de Remolinos, Ibérica de Sales, líder d'o mercato estatal. Son conoixitas tamién as salinas de Naval que encara alzan o tradicional sistema d'estracción d'a sal.

En a Edat meya amás bi heba salinas en Abanto, Aguilaníu, Alcalá de la Selva, Alfambra, Aliaga, Arcos, Villel, Burcharaloz, Calatayú, Castellar, Chuseu, Daroca, Íxar, Monterd, Penyalba, Pina, Sarrión, Segura de Banyos, Taust, y Almudín, en Zaragoza.[3]

Se veiga tamién

Referencias