Diferencia entre revisiones de «Hidrato de carbonio»
m r2.7.1) (Robot Adhibito: io:Karbohidrato |
m r2.7.1) (Robot Adhibito: Modificato: ckb:کاربۆھایدرەیت |
||
Linia 18: | Linia 18: | ||
[[bs:Ugljikohidrati]] |
[[bs:Ugljikohidrati]] |
||
[[ca:Glúcid]] |
[[ca:Glúcid]] |
||
[[ckb: |
[[ckb:کاربۆھایدرەیت]] |
||
[[cs:Sacharidy]] |
[[cs:Sacharidy]] |
||
[[cy:Carbohydrad]] |
[[cy:Carbohydrad]] |
Versión d'o 06:05 16 mar 2012
Os hidratos de carbonio u glucidos son biomoleculas organicas formatas por carbonio, hidrochén y oxichén. Os monomers basicos d'os glucidos son os monosacaridos, de formula empirica CnH2nOn, ye dicir (CH2O)n, por o que se creyeba que yeran atomos de carbonio unitos a moleculas d'augua, u "carbonio hidratato" d'on que se derivo lo suyo primer nombre, "hidratos de carbonio"; os dos zaguers elementos se troban en os glucidos en a mesma proporción que en l'augua, d'aquí viene o suyo nombre d'hidratos de carbonio, encara que a suya composición y as suyas propiedatz no corresponden con ista definición. Encara que dende fa tiempo se sape que ixo no ye verdat, continan emplegando-se de traza inexacta os termins d'hidrato de carbonio e carbohidrato ta designar-los (más que más en dietetica).
A realidat ye que os monosacaridos son formatos por una curta cadena de carbonios (de tres a siet), un d'os quals leva un grupo carbonil y a resta grupos hidroxil (-OH) y atomos d'hidrochén. Diversos monosacaridos se pueden unir ta formar oligosacaridos (de dos a diez monosacaridos) y polisacaridos (más de diez, a sobén mils).