Diferencia entre revisiones de «Beta vulgaris var. cicla»

De Biquipedia
Contenido eliminado Contenido añadido
Jpbot (descutir | contrebucions)
m →‎Vinclos externos: ortografía, replaced: Enrastre → Vinclo
MystBot (descutir | contrebucions)
m r2.7.1) (Robot Adhibito: cs:Mangold
Linia 33: Linia 33:
[[ca:Bleda]]
[[ca:Bleda]]
[[co:Geia]]
[[co:Geia]]
[[cs:Mangold]]
[[de:Mangold]]
[[de:Mangold]]
[[el:Σέσκουλο]]
[[el:Σέσκουλο]]

Versión d'o 22:08 23 feb 2012

Berza
Berza
Berzas (Beta vulgaris var. cicla)
Estato de conservación

Domestica.
Dominio: Eukaryota
Reino: Plantae
Filo: Magnoliphyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Caryophyllales
Familia: Amaranthaceae
Chenero: Beta
Especie: B. vulgaris
Nomenclatura trinomial
Beta vulgaris var. cicla
Linnaeus, 1758

A berza (Beta vulgaris var. cicla; blleda en benasqués) ye una variedat domestica d'a remolacha (Beta vulgaris) caultivata per as suyas fuellas. O suyo creiximiento ye bianyal, anque caultivatas només se i gosan deixar dica la segunda anyada las matas que son quiestas ta quitar-ne la semient. As plantas ta consumo se cullen lo primer anyo.

As fuellas son grans (dica 40 cm de lonchitut) y amplas (15 – 25 cm) con una color verde bien bitarisca. Lo niervo central d'a fuella, dito penca, ye blango (fendo diferencia d'as altras variedatz de Beta vulgaris) y quan a fuella ye encara chóven lo se gosa minchar; en as fuellas viellas se torna amargo y la color puet dicar tornar-se más amariellisca. Ta lo emplego culinario más usual, se sole fer bullir como pasa con os espinaques, os suyos parients.

Vinclos externos