Diferencia entre revisiones de «Sal»

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Versión d'o 11:15 10 chun 2011

Iste articlo ye sobre a sal como alimento. Ta atros emplegos d'o termin se veiga sal (desambigación)

A sal de cocina, u dita más a sobén simplament sal, ye un apanyo u aditivo alimentario formato prencipalment por una sal, o cloruro de sodio, a formula quimica d'o qualo ye Na Cl. Atras denominacions a sobén emplegatas son sal común, sal marina (quan proviene d'a mar), sal fina u sal de mesa (quan ye refinata y redueita a polvo), u sal gorda, de gran menos fino, ta o suyo uso prencipalment culinario.

Ye l'apanyo más antigo que ha feito servir a humanidat y tien tanta importancia ta la vida humana que ha marcato lo desembolique d'a historia. L'orichen d'a parola "salario" ye estreitament ligato a la sal.

Chacimientos y salinas

Historicament a espleitación de sal s'ha realizato en salinas d'as zonas costeras y d'os manantials d'augua salata (cursos soterranyos que travesan depositos de sal), asinas como por meyo de menas.

En Aragón a mena más important de sal se troba en Remolinos que existen dende epoca romana u incluso d'antis más. A producción anyal de sal de mesa ye de 14.000 toneladas/anyals^[1], encara que en total se quitan bellas 400.000 toneladas por anyo ta o consumo animal y deschelo en carreteras (un 70%)^[2], estando a interpresa que espleita la mena de Remolinos, Ibérica de Sales, líder d'o mercato estatal. Son conoixitas tamién as salinas de Naval que encara alzan o tradicional sistema d'estracción d'a sal.

En a Edat meya amás bi heba salinas en Abanto, Aguilaníu, Alcalá de la Selva, Alfambra, Aliaga, Arcos, Villel, Burcharaloz, Calatayú, Castellar, Chuseu, Daroca, Íxar, Monterd, Penyalba, Pina, Sarrión, Segura de Banyos, Taust, y Almudín, en Zaragoza.^[3].

Se veiga tamién

Se veigan as imáchens de Commons sobre a sal.
Cloruro sodico
Sal (quimica)

Referencias

↑ (es) As menas de Remolinos. Miguel Calvo Rebollar
↑ (es) Viaje a las entrañas de Aragón. El Periodico de Aragón
↑ (es) Sal en GEA

[1] (es) As menas de Remolinos. Miguel Calvo Rebollar

[2] (es) Viaje a las entrañas de Aragón. El Periodico de Aragón

[3] (es) Sal en GEA

[1]

[2]

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+:''Iste articlo ye sobre a '''sal como alimento'''. Ta atros emplegos d'o termin se veiga [[sal (desambigación)]]''
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-:''Iste articlo ye sobre a '''sal como alimento'''. Ta atros emplegos d'o termin se veiga [[sal (desambigazión)]]''
 [[Imachen:Tablesalt2.jpg|thumb|Un salero plen de sal]]
-A '''sal de cozina''', u dita más a sobén simplament '''sal''', ye un apaño u aditibo alimentario formato prenzipalment por una [[sal (quimica)|sal]], o [[cloruro de sodio]], a [[formula quimica]] d'o cualo ye [[sodio|Na]][[cloro|Cl]]. Atras denominazions a sobén emplegatas son '''sal común''', '''sal marina''' (quan probiene d'a mar), '''sal fina''' u '''sal de mesa''' (quan ye refinata e reduzita a polbo), u '''sal gorda''', de gran menos fino, ta o suyo uso prenzipalment culinario.
+A '''sal de cocina''', u dita más a sobén simplament '''sal''', ye un [[apanyo]] u [[aditivo]] alimentario formato prencipalment por una [[sal (quimica)|sal]], o [[cloruro de sodio]], a [[formula quimica]] d'o qualo ye [[sodio|Na]][[cloro|Cl]]. Atras denominacions a sobén emplegatas son '''sal común''', '''sal marina''' (quan proviene d'a mar), '''sal fina''' u '''sal de mesa''' (quan ye refinata y redueita a polvo), u '''sal gorda''', de gran menos fino, ta o suyo uso prencipalment culinario.
-Ye l'apaño más antigo que ha feito servir a umanidat e tien tanta importanzia ta la bida umana que ha marcato lo desembolique d'a historia. L'orichen d'a parola "[[salario]]" ye estreitament ligato a la sal.
+Ye l'apanyo más antigo que ha feito servir a humanidat y tien tanta importancia ta la vida humana que ha marcato lo desembolique d'a historia. L'orichen d'a parola "[[salario]]" ye estreitament ligato a la sal.
-== Chazimientos e salinas ==
+== Chacimientos y salinas ==
 [[Imachen:Cardona mina.jpg|thumb|Mena de sal en [[Cardona]] ([[Baches]])]]
-Historicament a espleitazión de sal s'ha reyalizato en ''[[salina]]s'' d'as zonas costeras e d'os manantials d'augua salata (cursos soterraños que trabesan depositos de sal), asinas como por meyo de [[Mena (incheniería)|menas]].
+Historicament a espleitación de sal s'ha realizato en ''[[salina]]s'' d'as zonas costeras y d'os manantials d'augua salata (cursos soterranyos que travesan depositos de sal), asinas como por meyo de [[Mena (incheniería)|menas]].
-En Aragón a mena más important de sal se troba en [[Remolinos]] que esisten dende epoca [[Antiga Roma|romana]] u encluso d'antis más. A produzión añal de sal de mesa ye de 14.000 toneladas/añals<ref>{{es}} [http://milksci.unizar.es/miner/minespana/remolinos.html As menas de Remolinos. Miguel Calvo Rebollar]</ref>, encara que en total se quitan bellas 400.000 toneladas por año ta o consumo animal e deschelo en carreteras (un 70%)<ref>{{es}} [http://www.elperiodicodearagon.com/noticias/noticia.asp?pkid=452599 Viaje a las entrañas de Aragón. El Periodico de Aragón]</ref>, estando a interpresa que espleita la mena de Remolinos, ''Ibérica de Sales'', líder d'o mercato estatal. Son conoxitas tamién as salinas de [[Nabal]] que encara alzan o tradizional sistema d'estrazión d'a sal.
+En Aragón a mena más important de sal se troba en [[Remolinos]] que existen dende epoca [[Antiga Roma|romana]] u incluso d'antis más. A producción anyal de sal de mesa ye de 14.000 toneladas/anyals<ref>{{es}} [http://milksci.unizar.es/miner/minespana/remolinos.html As menas de Remolinos. Miguel Calvo Rebollar]</ref>, encara que en total se quitan bellas 400.000 toneladas por anyo ta o consumo animal y deschelo en carreteras (un 70%)<ref>{{es}} [http://www.elperiodicodearagon.com/noticias/noticia.asp?pkid=452599 Viaje a las entrañas de Aragón. El Periodico de Aragón]</ref>, estando a interpresa que espleita la mena de Remolinos, ''Ibérica de Sales'', líder d'o mercato estatal. Son conoixitas tamién as salinas de [[Naval]] que encara alzan o tradicional sistema d'estracción d'a sal.
-En a [[Edat meya]] amás bi eba salinas en [[Abanto]], [[Aguilaníu]], [[Alcalá de la Selba]], [[Alfambra]], [[Aliaga]], [[Arcos de las Salinas|Arcos]], [[Billel]], [[Burcharaloz]], [[Calatayú]], [[Lo Castellar|Castellar]], [[Chuseu]], [[Daroca]], [[Íxar]], [[Monterd]], [[Peñalba]], [[Pina d'Ebro|Pina]], [[Sarrión]], [[Segura de los Baños|Segura de Baños]], [[Taust]], e Almudín, en [[Zaragoza]].<ref>{{es}} [http://www.enciclopedia-aragonesa.com/voz.asp?voz_id=11144&tipo_busqueda=1&nombre=sal&categoria_id=&subcategoria_id=&conImagenes= Sal en GEA]</ref>.
+En a [[Edat meya]] amás bi heba salinas en [[Abanto]], [[Aguilaníu]], [[Alcalá de la Selva]], [[Alfambra]], [[Aliaga]], [[Arcos de las Salinas|Arcos]], [[Villel]], [[Burcharaloz]], [[Calatayú]], [[Lo Castellar|Castellar]], [[Chuseu]], [[Daroca]], [[Íxar]], [[Monterd]], [[Penyalba]], [[Pina d'Ebro|Pina]], [[Sarrión]], [[Segura de los Banyos|Segura de Banyos]], [[Taust]], y Almudín, en [[Zaragoza]].<ref>{{es}} [http://www.enciclopedia-aragonesa.com/voz.asp?voz_id=11144&tipo_busqueda=1&nombre=sal&categoria_id=&subcategoria_id=&conImagenes= Sal en GEA]</ref>.
 ==Se veiga tamién==