Cruasant

Cruasant
Un Cruasant
Orichen cheografico
Cocina:	Gastronomía francesa
Orichen:	París, Francia
Categoría:	Repostería
Elaboración
Ingredients:	Fullatre y manteca

O cruasant^[1] (d'o francés ‘croissant’, AFI: [kʁwa'sɑ̃]; ‘luna creixient’,^[2]) ye una pieza de panadería d'origen francés. Fue creyada en París en o sieglo XIX a on os panaders locals s'inspiroron en a forma d'o kifli austriaco popularizau por o panadero vienés August Zang, pero emplegoron una masa refollada tipicament francesa que s'usa también pa fer atras preparacions como a napolitana.^[3] Ya que en o sieglo XX a popularidat d'o cruasant s'estendilló a muitos países d'o mundo, n'existen a-saber-las variants con ingredients, consistencia y nombres propios.