Café

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O café^[1] (de l'arabe < qahwa) ye una bebida que s'obtiene por infusión a partir d'os fruitos y simients d'o cafeto (Coffea), que contiene una substancia estimulant dita cafeína. Tamién se conoixe a vegatas como café u cafetería o puesto a on que se bebe café.

Con a simient torrata y molita se fa la infusión conoixita por o mesmo nombre. En Costa Rica, Espanya, Portugal y Río de la Plata a ormino se consume o café torrato u torrefacto (tostato con zucre). Gosa tomar-se como desayuno u en dimpués de minchar, y ye una d'as bebidas sin d'alcol mas socializadoras en muitos países. Existen cuasi tantas formas de preparar ista bebida como consumidors, pero amás popular, amás de tomar-lo solo, ye a que leba leit, encara que tamién se'n gosa anyader crema u nata, leit condensata, chicolate u bel licor. Se sirve a sobén calient, pero tamién se puet tomar fredo u con chelo.

O cautivo d'o café ye prou estendillato por muitos países tropicals, especialment en Brasil, a on que se troba poco mas d'un tercio d'a producción mundial. O café ye un d'os prencipals productos d'orichen agricola comercializatos en os mercatos internacionals, y a sobén suposa una gran contribución a las exportacions d'as rechions productoras. Se producioron un total de 6,7 millons de toneladas de café anualment entre os anyos 1998 y 2000, y s'aspera que se a cifra puye ta 7 millons de toneladas anyals en 2010.