Brassica oleracea var. italica

Brassica oleracea var. italica
Bróquil (Brassica oleracea var. italica).
Denominacions populars
bróquil ^[1]
Clasificación cientifica
Dominio:	Eukaryota
Reino:	Plantae
Orden:	Brassicales
Familia:	Brassicaceae
Chenero:	Brassica
Especie:	Brassica oleracea
Descripción
Brassica oleracea var. italica Plenck, 1794

O bróquil (Brassica oleracea var. italica (Plenck, 1794)^[2]) ye una planta d'a orden d'os Brassicales y familia Brassicaceae que la suya gran coroneta florida, tallo y chicotas fuellas asociadas se consumen como verdura. Se puede consumir crudo u cociu. O bróquil ye una fuent especialment rica de vitamina C y vitamina K.

Referencias

↑ (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024.
↑ (la) Plenck, J.J.v. 1794. Icones Plantarum Medicinalium 6: 29, tab. 534.

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[DORTO-1] (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024.

[2] (la) Plenck, J.J.v. 1794. Icones Plantarum Medicinalium 6: 29, tab. 534.

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