Ipomoea batatas

*Ipomoea batatas*
Una moniatera (Ipomoea batatas).
Denominacions populars
moniatera
Clasificación cientifica
Dominio:	Eukaryota
Reino:	Plantae
Orden:	Solanales
Familia:	Convolvulaceae
Chenero:	Ipomoea
Especie:	I. batatas
Descripción
*Ipomoea batatas* Lam, 1793

A moniatera^[1] (nombre cientifico Ipomoea batatas (Lam, 1793)^[2]) ye una planta d'a orden d'os Solanales y familia Convolvulaceae que ye cautivada per lo suyo tuberclo, o moniato. Orichinaria d'America Latina, an forma parte dende la epoca precolombina d'a dieta local, arribó enta Europa en o sieglo XVI y s'ha difundiu amplament per toz.

Referencias

↑ (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024 (accesible vía web).
↑ (en) Woolfe, Jennifer A. (5 March 1992). Sweet Potato: An Untapped Food Resource. Cambridge, UK: Cambridge University Press and the International Potato Center (CIP). ISBN 9780521402958.