Batedera (manteca)

Una batedera^[1] ye un utensilio emplegau pa bater a pinta d'a leit dica obtener manteca. Compuesta tradicionalment por un batedor accionau adintro d'un tonel de fusta (a vegadas de terracota), en o sieglo XX apareixioron recipients de vidre con tapa y mecanismos de metal. A industria lactia moderna emplega batederas de gran capacidat con contenedors d'acero.^[2]

Se veiga tamién

Batedera (electrodomestico).

Referencias

↑ (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024 (accesible vía web).
↑ (es) mantequera industrial. R. Plank. El empleo del frío en la industria de la alimentación. Ed. Reverte, 1984, p. 403-405. ISBN 9788429180107.

Datos: Q1018079
Multimedia: Butter churns / Q1018079

[DACC-1] (an) Diccionario aragonés-castellano-catalán. Estudio de Filología Aragonesa. Edacar num. 14. Zaragoza. Edicions Dichitals de l'Academia de l'Aragonés. ISSN 1988-8139. Octubre de 2024 (accesible vía web).

[2] (es) mantequera industrial. R. Plank. El empleo del frío en la industria de la alimentación. Ed. Reverte, 1984, p. 403-405. ISBN 9788429180107.

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