Arvicola sapidus
| Arvicola sapidus | |
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| Denominacions populars | |
Rata d'augua
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| Estato de conservación | |
| Clasificación scientifica | |
| Animalia | |
Filo:
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Chordata |
| Mammalia | |
| Rodentia | |
| Cricetidae | |
Subfamilia:
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Arvicolinae |
| Arvicola | |
| A. sapidus | |
| Descripción | |
| Distribución cheografica | |
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A rata d'augua[1] (Arvicola sapidus (Miller, 1908)[2]) ye un mamifero d'a orden d'os Rodentia y familia Cricetidae que vive amán de l'augua, sía corrient u estancada, siempre que as marguinas sían cubiertas d'abundant vechetación y a tierra d'as marguins sía lo pro tova pa poder excavar galerías.
A carne d'a rata d'augua tien un gusto semellant a la carne de coniello, y tradicionalment s'emplegaba en a elaboración d'a paella valenciana.[3]
Referencias[editar | modificar o codigo]
- ↑ (an) Rafel Vidaller Tricas: Lista patrón d'os nombres d'os mamifers terrestres ibericos en aragonés (II), Fuellas 251-252, Consello d'a Fabla Aragonesa, 2019, ISSN 1132-8452, pp. 19-24.
- ↑ (en) Anthony J. Mitchell-Jones, Giovanni Amori, Wieslaw Bogdanowicz, Boris Krystufek, P. J. H. Reijnders, Friederike Spitzenberger, Michael Stubbe, Johan B. M. Thissen, Vladimiŕ Vohralik, Jan Zima: The Atlas of European Mammals. Poyser, London, 1999, ISBN 0-85661-130-1, pp. 220–221.
- ↑ (es) ¿Sabías que la paella original llevaba rata? en valenciasecreta.com
Vinclos externos[editar | modificar o codigo]
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