Berdura
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As berduras son ortalizias en as que a parti minchable son los organs berdes d'a planta como os tallos u as fuellas. Entre iste tipo d'ortalizias trobamos á la zelga y á la ensalada. Dentro d'as berduras tamién s'encluyen as legumbres berdas d'as que se pueden minchar as suyas simients encara no maduras como son os guixons y as fabas.
