Alimento

Eixemplos d'alimentos d'orichen vechetal.

Un alimento ye qualsiquier obchecto u sistema material formatos por sustancias nutritivas (nutrients), como hidratos de carbonio, lipidos, proteínas, augua y sals minerals. L'alimento lo puet minchar un animal ta nutrir-se u por placer. En bells alimentos predomina un solo nutrient (aceite, zucre, sal), y son alimentos simples, pero en a mayor part d'os alimentos son formatos por uns quantos nutrients y son alimentos complexos. Os obchectos consideratos alimentos pueden tener un orichen vechetal, animal u atros como los fongos u productos fermentatos como l'alcohol. Encara que muitas culturas yeran cullidors y cazataires, actualment a mayoría emplegan l'agricultura, a ganadería y a pesca, mientres que a cazata, a cullita y atros metodos parellans chugan un papel menos important.

A mayoría de culturas tienen una cocina caracteristica; se tracta d'o conchunto de tradicions, preferencias y practicas culinarias; a gastronomía estudeya istas tradicions. Muitas culturas han diversificato os suyos alimentos por meyo de diferents metodos de preparación, cocina y manufactura. Ixo tamién encluye un complexo comercio alimentario que premite ir más luent que una simpla cultura de subsistencia.

Muitas culturas estudeyan as costumbres alimenticias (dieta). Encara que os humans son omnivoros, elementos socials y relichiosos como a moralidat a sobén determinan que tipos d'alimentos se pueden consumir. A seguridat alimentaria tamién ye una qüestión important, ya que as malautías prevocatas por alimentos causan muitas muertes a l'anyo.

En determinatas parlas altoaragonesas se diz a los alimentos virolla u vidolla, sobre tot en aragonés oriental. A parola provién d'o latín VITUALLA, y o significato actual ye prou variable, dende simplement "alimento" (belsetán, ribagorzán, restos d'aragonés de Tardienta), "banquet" (fobán, aragonés d'o Viello Sobrarbe), u dica "fiesta" y "borina" (semontanés).

Vinclos externos

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